Notre histoire

C'est en 1991 que M. Fernand Gilbert et son fils Serge se sont unis afin de bâtir la Pisciculture Gilbert, tel qu'on la connaît aujourd'hui. Après plusieurs années de labeur, c'est en 1997 que M. Fernand cède sa place à Brigitte, la conjointe de Serge, afin de retourner à ses occupations dans la ferme laitière qu'il avait construite, plusieurs décennies plus tôt.

 À l'an 2000, les affaires vont bien, il commence à manquer d'espace pour mettre les truites, c'est alors que la pisciculture s’agrandit en acquérant son voisin, anciennement lui-même une pisciculture (voir section de droite des photos aériennes). 

La pisciculture, à ce jour, est une entreprise familiale dont les quatre enfants de Serge et Brigitte se sont joints à l'équipe et s'impliquent dans la compagnie. Nous produisons des truites de toutes les grosseurs, mouchetée et arc-en-ciel, allant des alevins aux truites matures de 5 livres et plus. Nous excellons dans le domaine depuis maintenant 30 ans.